Ледник-холодильник
При отсутствии электрического холодильника на даче пищевые продукты можно сохранять в самодельном комнатном леднике.
Из чистых тарных дощечек сделайте ящик размерами 55X55X55 см. Снаружи и изнутри окрасьте его два раза масляной краской.
На дно ящика насыпьте слой в 10 см чистых сухих древесных опилок, утрамбуйте их, а на опилки положите лист фанеры, окрашенный с двух сторон масляной краской.
На фанеру поставьте обычный оцинкованный бельевой бак. Все пространство между баком и стенками ящика заполните опилками и плотно их утрамбуйте. В бак на небольшой деревянной крестовине поставьте чистое оцинкованное ведро. Пространство между стенками бака и ведра заполните льдом или промерзшим снегом.
Закройте бак деревянной крышкой, которая должна входить в бак, находясь на одном уровне с его верхними краями (крышка предохраняет ведро от всплывания).
Температура в ведре, даже в летнее время, не превышает 6—8°С.
Если у вас нет возможности достать лед, то заливайте в бак обычную холодную воду.